Qué vino con este pato Una aproximación a la esencia de los maridajes
Download Qué vino con este pato Una aproximación a la esencia de los maridajes Ebook ePub - pMagistral obra de divulgación en la que se combinan con equilibrada elegancia las anécdotas personales de Ferran Centelles como sumiller del restaurante más mítico del planeta elBulli con una detallada explicación de las teorías clásicas y las más actuales sobre el maridaje es decir la combinación mutuamente potenciadora del vino y la comidapbr pUna obra muy completa que recoge por primera vez las distintas filosofías sobre el maridaje incluida la del propio autor que permitirá al lector disfrutar de una experiencia sensorial única No en vano Ferran Centelles trabajó durante 13 años en el equipo de vinos de elBulli y uno se los sumilleres con mayor reconocimiento en España Un libro imprescindible para amantes de la buena mesa y para todos los estudiantes de hostelería enología y sumilleriap
Details of Qué vino con este pato Una aproximación a la esencia de los maridajes
| Book's Title | Qué vino con este pato Una aproximación a la esencia de los maridajes |
| Author | Ferran Centelles |
| Category | Categorías |
| Tags | aproximación, esencia, maridajes |
| Customer's Rating | 4.7 stars of 5 from 251 Readers |
| Filename | qué-vino-con-este-pato-una-aproximación-a-la-esencia-de-los-maridajes.pdf |
| Filesize | 18.57 MB (current server's speed is 27.57 Mbps |
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